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如何成为酒保

胡安·帕勃罗·伊诺霍萨·奥兰迪尼告诉我们为什么他认为律师培训只是’够了,我们作为酒吧的标竿应该学会成为我们所能做到的最好的。这是胡安(Juan)关于律师培训的客座文章。坐下来放松一下,把它喝完。

“告诉我,我会忘记;教我,我可能还记得;让我参与进来,我将学习”–K子的the子书–错误地归因于本杰明·富兰克林。

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所以呢’您第一次在律师培训方面的经历?

酒吧培训

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在酒吧后面工作并不容易,您总是无所不能,并且看到您所做的每一个举动,这很烦人,即使我们愿意,我们也不会总是犯下100%的错误。当我们刚刚开始我们的酒吧服务寿命时,这一点更加明显。

我记得我18岁在俱乐部的第一份工作,一位顾客问我要买卡波耶拉(capoeira),这是南美洲著名的饮料,是一种1盎司伏特加2盎司咖啡利口酒和约2盎司炼乳的冷冻鸡尾酒。我很紧张,我忘记将炼乳加进去,好喝的东西比预期的要多得多,顾客礼貌地拒绝喝完饮料,直到为时已晚,我才意识到错误要纠正,客户走了, 我犯了下载捕鱼达人师可能犯的最大错误之一,不是喝错酒,而是对顾客的体验造成了负面影响。

我感到自己非常渺小,甚至更糟的是我没有做好这份工作。我知道你们中的大多数人在一生中都曾有过这种感觉,如果您身体不好,我只能说 它会发生。

Hence the name of this article “为什么律师培训只是没有’t够了”,我相信 下载捕鱼达人已经从贸易工作的头衔转到了职业的头衔。

It’与过去的时代不同,您将以经验的方式在酒吧里工作时学习下载捕鱼达人。如今,这个话题变得更加严肃,引起了一场激烈的辩论。 “理论与实践”。哪个在工作中有更多用途?

您应该阅读书籍和培训视频还是直接混入鸡尾酒和取名。

酒吧培训计划应该为您准备最好的方式来进行现实世界的酒吧工作(可口可乐吧?),当一切不尽如人意时,现实就是 让您的客户体验他们不会忘记的体验。

酒吧训练

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正如所说的,下载捕鱼达人业已从一个行业发展到一个职业,从一个有袖袜带的人服务于啤酒,清洁杯子并听取顾客的不幸,到一个懂书的人,它可以指导当地社区的风味趋势,也能听到他的不幸。他的顾客。 (有些事情不会改变),我们过去通常把下载捕鱼达人师看做是一个正在做一份谋生工作的人,他最终会成熟并找到一份合适的工作。

如今,下载捕鱼达人师已成为主流,并且可以得到高薪的工作和社区的尊重,这种情况越来越少发生。 那么,现在下载捕鱼达人是一种职业意味着什么?

基本上,您不再是客户用来获取酒精的被动工具,而是可以预先预测客户需求的主动工具,并且您拥有大量的理论知识来支持自己的工作,例如客户没有,并为此付费。

现在,最后一条语句可能会给我带来麻烦,我基本上是在说客户并不总是对的,即使此陈述在以后被证明是正确的。这并不意味着您可以借此成为自鸣得意的家伙。

成为专业人士还意味着有更多的知识或创新的动力,这不仅意味着在轮班结束之前为客户提供服务,然后在清晨回家,而且还意味着在轮班之后留下来或提早尝试服务或服务。不同的利口酒和烈酒可以提供丰富的风味和感觉。

这就是优秀下载捕鱼达人师闻名的原始好奇心,并为它成为比贸易更大的事物开辟了道路。可以说,由于他与生俱来的好奇心,专业的下载捕鱼达人师珍视通过专注于混合酒精饮料的理论而发现的优势。

这并不意味着理论胜过实践,这将我们引向第二点。

“理论与实践”

一个有趣的辩论,它本身可以是一篇文章。这是传统专业与贸易冲突的地方,通常贸易更多地关注实践,而专业则关注理论

听到酒吧课程宣传自己是60%,80%或100%的纯粹练习是很正常的,但是在课程中给予更多的练习时间只能得到我喜欢的东西 “机器人下载捕鱼达人师” 擅长遵循订单,快速清洁工作的服务器可以在5分钟内倒入10个马提尼酒。

一直在关注不同的客户,当被问及为什么马提尼酒为什么会搅动时,他们只能回答``因为这就是您的做法'',我觉得在那里,他们在为客户创建和管理体验方面失败了。

鸡尾酒背后的推理与口味本身同样重要,例如,应搅拌杜松子酒马提尼酒,因为它可以更好地控制冰的稀释,因此您可以防止杜松子酒失去其芳香性,这种推理只能实现通过对 混合理论。

是的,有些客户不想为调和鸡尾酒的精妙之处而烦恼,但是许多客户对此很感兴趣,并且知道,您与客户之间建立了更牢固的联系,因此产生了 新常规。

现在,“机器人下载捕鱼达人师” 您会陷入混合理论中,您会陷入困境 “混合哲学家。”

您是像这样学习信息图表还是在制作过程中跳入学习?

酒吧培训

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这个人知道关于烈酒和利口酒的所有知识,但是不能饮用一品脱的啤酒,或者大约需要5分钟才能混合朗姆酒和可乐。显然,您看到任何极端的情况都可以使下载捕鱼达人师胜任适当的酒吧工作。那么,我们是否必须教导新的下载捕鱼达人师是完美的搭配?

无论是在互联网上还是在我的城市中,我经常会看到宣传自己以实践为中心的课程,例如80%的实用20%的理论。我了解我们的专业是实践中我们的缺点更加明显的领域,并且从理论上讲,您可以用有说服力的舌头四处走动。

但是,如果一方负担过重,您肯定会倒下,这是一种平衡的行为,但是如果双方都管理,您就会创造出更好的行为。

因此,当您选择参加酒吧培训课程时,我会建议您谨慎对待,如果要参加,我知道您可能只会找到以实践为导向的课程,但是如果这样做,则应该以 您将不得不通过其他方式学习理论。

理论/实践之间的关系并不是其中一个必须比另一个更占优势的关系,而是一种共生的关系,它们两者都取材于另一方,从而为客户提供更好的服务和体验。

因此,下载捕鱼达人不仅仅是交易,它需要在理论和实践之间取得平衡,但是律师培训课程必须具有全面的经验(超越理论和实践),使您为处理实际的律师工作做好准备。

[bctt tweet =”律师培训课程必须具有全面的经验(超越理论和实践),使您为实际的律师工作做好准备。” username=”BBBT_BeBetter”]

即使您的课程是经过深思熟虑的课程,并且在理论和实践上都同样重视。 我可以向您保证,您不会为您在标准杆后的实际变动做好100%的准备, 就像我们在我的国家所说…

“ otra cosa es,con guitarra”的意思是“与实际吉他完全不同”

我的意思是,当您在第一班的工作中离开酒吧的那一刻,您会感到焦虑和紧张,甚至会忘记最基本的鸡尾酒指南,例如将炼乳放入Capoeira。就像我几年前一样

那么,酒保在他们的律师培训中还需要什么呢?

魅力

酒吧培训

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所以我的假设是,我们应该在律师培训课程中添加一个微妙的第三方面: “魅力”.

你知道酒吧工作不只是制作美味的鸡尾酒, 教您的听众关于酒精的世界,了解您的客户或获得热门女孩或男生的人数。您必须评估更加棘手的情况,例如如何应对酒鬼,令人讨厌的客户,不尊重客户或因为您是服务器的人而认为您的人,而这正是魅力所在,通常您会在几年后流汗如泪日常工作。

但是,如果您的律师培训课程至少可以为您做些准备,那么现在的问题是如何呢?

好吧,这不应该是您必须通过的主题,魅力也不容易教给我,就像我说的那样,这是一个微妙的方面,您必须通过小组活动,一些无关紧要的小论文甚至是一些让人们放松的即兴课程无缝地喂它并在安全的环境中开放自己。

结论

最后,下载捕鱼达人不再是一项交易,因为它已经发展成为一个深思熟虑的复杂问题,您必须了解鸡尾酒的制作过程以及其背后的原因。

正确的律师培训课程可以理解这一点

这样一来,您可以在理论与实践之间取得平衡,从而可以利用所需的所有工具完成工作。

但是,酒吧课程应该走得更远,并且巧妙地尝试为您注入魅力的第三个难以捉摸的方面,这样,您将真正准备好面对在酒吧对面坐在您对面的各种人群

一个很好的起点是 下载捕鱼达人师的二十诫

因此,请让我知道:您是否将下载捕鱼达人作为一项适当的职业?你有那种魅力吗?

 

你好!一世’m 胡安·帕勃罗·伊诺霍萨·奥兰迪尼 –具有10年经验的专业下载捕鱼达人师,受过国际培训,从17岁开始在酒吧工作,从18岁开始担任首席下载捕鱼达人师,从19岁开始我自己的酒吧工作,目前在我自己的学院任教。我多年的经验告诉我,下载捕鱼达人本身并不是关于鸡尾酒的,而是与客人打交道的艺术’经历过不可原谅的经历,例如我’我很高兴成为您的Vincent Chase的E。干杯!

 

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在酒店行业工作了15年以上,我做了很多工作。从刮板到管理150多名员工,每周定期创造数千个收入。我的激情是建立一支能够击败比赛的获胜团队。没有比看到员工的成就更好的感觉了。因此,分享吧,让我们成为更好的下载捕鱼达人师。

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评论
  • 我不能’同意更多。本文中有如此多的真相,以至于许多下载捕鱼达人师都忘记了。胡安说得很好-

    2016年8月25日
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