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期望调酒师

期望调酒师

那么调酒师到底期望什么呢?

该帖子的真实标题将更准确地命名“根据客户的意见,您对调酒师的期望是什么。但是您必须非常擅长,甚至客户也不会’没意识到你正在做…” Yeah 那’是我们的想法,嘴巴太饱了。它’更容易解释我们的承诺。😀 So…

想像自己 your favourite bar. 什么是 it 那 makes it so good? The decor? the drinks? the music?

好吧,这可能是许多小事情的结合 一起来。当他们这样做的时候 they 创建您喝酒和与人社交的理想场所。

你永远不能 完全把你的手指放在为什么。 You just feel more at home at 那 particular bar. Even over other similar places 那 您的 friends may say 他们 enjoy more.

事实是,如果没有正确的酒保类型,那是谁? that tends to the decor. 制作饮料,并具有控制音乐的能力。您最有可能 hate 那 bar。如果您有一天去了,并且酒吧职员都变成了自动售货机,将会发生什么?

只是不会’t feel right to not have 那 human interaction. Don’t you agree?

没有调酒师,我最喜欢的酒吧太差劲了! #酒保 点击鸣叫

 

期望调酒师

信不信由你, 大多数投诉是’t about the products 或厕所的状态。它们是关于人类的投入,或者最重要的是缺乏人类的投入。 简单来说,如果有一个不好的调酒师,那么很有可能被认为是一个不好的调酒师。我们之前肯定都有过这样的经历吗?

看看这个“Gripe-O-Meter”它准确地概述了顾客在去餐厅时提出的投诉。

调酒师的期望

让我们来看看在 餐厅,然后比较。

在饭店里,顾客实际上是从老板那里租用桌子。

是侍应生 的角色,只是为他们在餐厅的客人提供服务。 A key part is to be 小心不要闯入客人’空间,同时仍提供高水平的服务。

If a waitress or waiter sits down at 您的 table and starts telling you about 您的 day, you are going to think 那 it’s odd right?

但是如果侍应生没有’t sit at 您的 table you would never say 那 was odd, so 那 would go completely unnoticed by you in a restaurant.

在酒吧里,这是一个不同的故事,所以这里’我们认为是一位出色的调酒师。 (客户做得很好’t even notice…)

来宾和酒保 share the bar. 因此,真正由酒保来欢迎顾客加入酒吧。他们需要与客户合作,不仅提供优质的饮料。 而且还有谈话,笑声,喝酒教育,有时甚至是咨询。确实发生了…

To ensure every customer has a fantastic experience. The bartender must ensure 他们 provide everything 那 we just set out above 为每个客户。

调酒师设定的环境必须使顾客感到完全舒适。现在 可能意味着必须清理任何不愉快的杂物,确保将厕所保持在最高标准(即使在最繁忙的假期),并且 管理层必须与任何不守规矩的客户打交道 谁可能妨碍其他客人’ experience.

调酒师不仅要分配大量的饮料。 Educate customers in 美好的酒精世界. 将困难的客户变成长期的常客, also entertain and 哇,每一个进门的客人都哇.

什么是 期望一个真正出色的调酒师不仅要制作出色的酒,而且能够 带着微笑去做 whilst reading each guest 他们 serve…

Do 他们 just want a quick beer undisturbed? Are 他们 unsure as to what to drink? Is this the first time 他们’ve tried a cocktail? 什么 cocktail would 他们 therefore enjoy?

Are 他们 seasoned drinkers who are looking for a 不同的鸡尾酒来体验他们的选择精神? Or do 他们 just want to sit at the bar and enjoy some light conversation with another human being?

Remember 那 the bar is a stage. The bartender should love it.

Remember 那 the bar is a stage. The #bartender should love it!! 点击鸣叫

 

调酒不仅仅是兼职– 这是一个专业 . They need to represent themselves and the bar to the standards 那 他们 have been trusted with. Knowledge can be taught but passion for service cannot.

所以让’可以快速回顾一下 我们认为应该是调酒师;

让我们知道您是否同意我们的评论?您还有什么要补充的吗?

PS:唐’别忘了以方便的PDF格式下载以下信息图表

 

期望调酒师

一个人的父亲,一个人的伴侣(如果我不这样说,她会杀了我),热情的调酒师,贸易的作家,成瘾的生产力狂……所有工作要做的大师。

信天翁[email protected]

评论
  • Dr Oben

    很棒的文章。作为一个外行,从中学到了很多东西。

    2018年2月18日
  • Daryl Schweitz

    您在这里有一个很好的网站,但我很好奇您是否知道有涉及本文讨论的相同主题的社区论坛?一世’d真的很想成为在线社区的一份子,在那里我可以从其他拥有相同兴趣的知识渊博的人那里获得反馈。如果您有任何建议,请让我知道。荣誉!

    2015年9月7日
  • Sherron Aveles

    I’我真的很喜欢您博客的设计和布局。它’眼睛上的感觉非常轻松,这使我更加常来这里访问和参观。您是否雇用了开发人员来创建主题?优秀作品!

    2015年7月22日
    • 嗨,谢隆,

      我们很高兴您喜欢它,这是一个名为Heath Stream的WordPress主题。这有点过时了,所以我们自己对网站做了一些小的前端工作。但是,没有,在开发过程中没有开发人员受到伤害或使用

      谢谢
      JM

      2015年7月22日
  • search

    哦,我的天啊!不可思议的文章花花公子!非常感谢,
    但是,您的RSS出现问题。
    我不’t know why I can’订阅它。有人有类似的RSS问题吗?
    任何知道答案的人都可以回应吗?

    谢谢!!

    2015年7月9日
    • 嗨,很高兴您喜欢它!

      我使用的是Feedburner,但显然已经解散了,我将为您进一步研究。

      JM

      2015年7月9日
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