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期望调酒师

期望调酒师

So 什么 Exactly I期望调酒师吗?

该帖子的真实标题将更准确地命名“根据客户的意见,您对调酒师的期望是什么。但是您必须非常擅长,甚至客户也不会’没意识到你正在做…” Yeah that’是我们的想法,嘴巴太饱了。它’更容易解释我们的承诺。 ðŸ〜€…

想象一下您最喜欢的酒吧。是什么让它如此好?装饰?饮料?音乐?

好吧,这可能是许多小事情结合在一起的。当他们这样做时,它们会为您喝酒和与人交往创造一个完美的场所。

您永远无法完全理解为什么。在那个特定的酒吧,您只会感到宾至如归。甚至在您的朋友可能会说他们喜欢的其他类似地方。

事实是,如果没有正确的调酒师类型,那是谁来装饰?调酒,控制音乐。您最有可能  讨厌那个酒吧 。如果您有一天去了,并且酒吧职员都变成了自动售货机,将会发生什么?

只是不会’感到没有人与人之间的互动是正确的。唐’t you agree?

[bctt tweet =”没有调酒师,我最喜欢的酒吧太差劲了! #酒保”]

 

期望调酒师

信不信由你, 大多数投诉是’关于产品或厕所状态的信息。它们与人为输入有关,或者最重要的是缺乏人为输入。简单来说,如果有不好的调酒师,那么很有可能被认为是不好的酒标。我们之前肯定都有过这样的经历吗?

看看这个“Gripe-O-Meter”它准确地概述了顾客在去餐厅时提出的投诉。

调酒师的期望

让我们看看在餐厅工作的生活,然后进行比较。

在饭店里,顾客实际上是从老板那里租用桌子。

在餐厅用餐的时候,简单地为客人提供服务是侍应生的职责。重要的一点是要小心,不要闯入客人的空间,同时还要提供高水平的服务。

如果女服务员或服务员坐在您的餐桌旁并开始告诉您您的一天,您会认为’s odd right?

但是如果侍应生没有’坐在您的餐桌旁,您永远不会说这很奇怪,因此您在餐馆里完全不会被注意到。

在酒吧里,这是一个不同的故事,所以这里’我们认为是一位出色的调酒师。 (客户做得很好’t even notice…)

来宾和酒保共享酒吧。 因此,真正由酒保来欢迎顾客加入酒吧。他们需要与客户合作,不仅提供优质的饮料。而且还需要交谈,笑声,饮料教育,有时甚至是咨询服务。确实发生了…

确保每个客户都拥有梦幻般的体验。调酒师必须确保他们为每个客户提供我们上面刚刚列出的所有内容。

调酒师设定的环境必须使顾客感到完全舒适。现在,这可能意味着必须清理所有令人不快的烂摊子,确保将厕所保持在最高标准(即使在最繁忙的假期),并且 管理层必须与任何不守规矩的客户打交道谁可能会妨碍其他客人的体验。

酒保不仅要分配好酒。 美好的酒精世界将困难的客户转变为长期的常客,也可以娱乐和 哇,每一个进门的客人都哇.

真正优秀的调酒师所期望的不仅是制作美酒,而且还能够 带着微笑去做 在阅读他们服务的每位客人时…

他们只是想要不受干扰的快速啤酒吗?他们不确定喝什么吗?这是他们第一次’吃过鸡尾酒吗?因此,他们会喜欢哪种鸡尾酒?

他们是经验丰富的饮酒者吗? 不同的鸡尾酒来体验他们的选择精神?还是他们只是想坐在酒吧里与另一个人进行轻松的交谈?

请记住,酒吧是一个舞台。酒保应该喜欢它。

[bctt tweet =”请记住,酒吧是一个舞台。 #bartender应该喜欢它!”]

 

调酒不仅仅是兼职工作– 这是一个专业。他们需要代表自己,并代表自己所信任的标准的障碍。可以教知识,但是不能热情地服务。

所以让’可以快速回顾一下 我们认为应该是调酒师;

让我们知道您是否同意我们的评论?您还有什么要补充的吗?

PS:唐’别忘了以方便的PDF格式下载以下信息图表

 

期望调酒师

一个人的父亲,一个人的伴侣(如果我不这样说,她会杀了我),调酒师的激情,作家的贸易,成瘾的生产力的迷恋……所有事情的主人。

信天翁[email protected]

评论
  • Dr Oben

    很棒的文章。作为一个外行,从中学到了很多东西。

    2018年2月18日
  • Daryl Schweitz

    您在这里有一个很好的网站,但我很好奇您是否知道有涉及本文讨论的相同主题的社区论坛?一世’d真的很想成为在线社区的一份子,在那里我可以从其他拥有相同兴趣的知识渊博的人那里获得反馈。如果您有任何建议,请让我知道。荣誉!

    2015年9月7日
  • Sherron Aveles

    I’我真的很喜欢您博客的设计和布局。它’眼睛上的感觉非常轻松,这使我更加常来这里访问和参观。您是否雇用了开发人员来创建主题?优秀作品!

    2015年7月22日
    • 嗨,谢隆,

      我们很高兴您喜欢它,这是一个名为Heath Stream的WordPress主题。这有点过时了,所以我们自己对网站做了一些小的前端工作。但是,没有,在开发过程中没有开发人员受到伤害或使用

      谢谢
      JM

      2015年7月22日
  • search

    哦,我的天啊!不可思议的文章花花公子!非常感谢,
    但是,您的RSS出现问题。
    我不’t know why I can’订阅它。有人有类似的RSS问题吗?
    任何知道答案的人都可以回应吗?

    谢谢!!

    2015年7月9日
    • 嗨,很高兴您喜欢它!

      我使用的是Feedburner,但显然已经解散了,我将为您进一步研究。

      JM

      2015年7月9日
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