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品尝威士忌资源

我们相信,这是威士忌的一站式商店。这可能是唯一一本您需要的主题书籍,它在使您对威士忌酒感到兴奋方面做得很好。

 

我已经读过这个,我要感谢@lewbryson编写它! 点击鸣叫

 

但是我会这么说:如果您愿意,这是您想要和需要的书’刚从威士忌开始。

布赖森(Bryson)绘制了主要的威士忌样式,从波旁威士忌到黑麦再到加拿大,从爱尔兰到苏格兰再到日本,再到手工艺再到各种世界威士忌(即来自不断增长的市场,如印度和台湾)。他描述了使各种样式彼此不同的原因。因此,例如,他详细介绍了每种样式的谷物,’老化,存放它的气候和仓库以及老化的时间长度。

例如,苏格兰威士忌主要或仅由麦芽大麦制成;它’在陈旧的桶中陈酿(通常是波旁威士忌,但会加入一些雪利酒和其他酒桶以增加风味);它会在凉爽的气候中老化,从而可以延长寿命;而且它可以老化长达30年或更长时间,而不会变得太木质。

相反,波旁威士忌主要由玉米制成,混合其他谷物以增加口感。它在新橡木桶中陈化,比橡木桶具有更多的木质感’二手桶;它在比苏格兰更温暖的气候中老化’气候凉爽;因此,它通常在大约10至12年达到顶峰。

每个样式都不相同,Bryson巧妙地解释了这些差异如何影响成品的口味。

每个喝威士忌的人都从某个地方开始。我从波旁威士忌开始,先是苏格兰威士忌,然后是黑麦,再转向其他风格。当我开始喝苏格兰威士忌时,我不能’在开始阅读有助于我彻底迷惑的书籍之前,请先了解它的独特之处。品尝威士忌就是这样一本书。

本书的另一个优点是图表用来说明一些相当复杂的概念。我写有关威士忌的文章,所以我知道’换句话说,并非总是容易描述桶老化的影响,或者桶在仓库中的放置如何影响威士忌的老化速度。

一个伟大的阅读。强烈推荐

 

连刘都这么认为…

品尝威士忌的很棒的回顾;谢谢!业界人士对这本书的热爱令人欣喜。

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在酒店行业工作了15年以上,我做了很多工作。从刮板到管理150多名员工,每周定期创造数千个收入。我的激情是建立一支能够击败比赛的获胜团队。没有比看到员工的成就更好的感觉了。因此,分享吧,让我们成为更好的调酒师。

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