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大气三角形

大气的重要性

是什么让客户选择一家餐馆或酒吧而不是另一家?

 

当然,食物和饮料是他们做出决定的主要因素;价格也一样。但是比您可能想像的更多’您的酒吧或餐厅的气氛使顾客信服…或将他们赶走。

 

在使气氛变得正确时,我们可以控制一些关键因素,这就是气氛三角形起作用的地方…

 

大气三角形的所有三个点必须相等且完全,才能创建出完美的三角形,从而形成完美的大气

 

仅需三角形的这些点之一即可‘off’破坏场地内的整个气氛。

 

 

Lighting照明应始终反映室外照明。两者之间应该没有区别

 

Music在聚会开始之前,理想的音量如下。坐在桌子上。您应该能够听到对方的声音而不会感到紧张,但不会听到别人坐在旁边的桌子上。这使该场所很容易让人聊天。

 

Temperature你的温度不’没关系。您正在工作并且行动迅速。环顾四周,并记下您的客人。他们还在穿大衣吗?他们在扇自己吗?

 

躲在酒吧后面,敞开心Tri进入大气三角形的这三个不同点。请在下面告诉我们您的发现。

 

请记住,这个三角形是完美的,通常是客户喜欢酒吧但不能完全了解其原因的原因!

在酒店行业工作了15年以上,我做了很多事情。从刮板到管理150多名员工,每周定期创造数千个收入。我的激情是建立一支能够击败比赛的获胜团队。没有比看到员工的成就更好的感觉了。所以分享吧,让我们成为更好的调酒师。 | | 该网站的维护工作可能很渴!您想给我们买一杯饮料吗?

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